RSY-1肉類水分快速測(cè)定儀，是根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》的技術(shù)要求來(lái)設(shè)計(jì)。可對(duì)常見(jiàn)肉類中水分含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測(cè)。該儀器可廣泛應(yīng)用于工商、屠宰、衛(wèi)生、質(zhì)檢、藥監(jiān)等部門及各級(jí)檢測(cè)中心、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、環(huán)保、飯店食堂等單位對(duì)食用肉水分的測(cè)定。產(chǎn)品功能
◆基準(zhǔn)值編輯功能：儀器可根據(jù)測(cè)定對(duì)象的品種，編輯設(shè)定相應(yīng)的基準(zhǔn)值。
◆基準(zhǔn)值標(biāo)定功能：儀器可根據(jù)烘干失重法測(cè)量結(jié)果，通過(guò)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)樣品20次采樣，自動(dòng)計(jì)算出被測(cè)種類標(biāo)準(zhǔn)樣品的內(nèi)部基準(zhǔn)值，并保存在儀器內(nèi)部，供今后在同一地域快速測(cè)定同一品種禽畜肉類水分含量時(shí)使用。
◆標(biāo)準(zhǔn)值設(shè)定功能：儀器可根據(jù)測(cè)定不同的樣品，編輯設(shè)定相應(yīng)的判斷標(biāo)準(zhǔn)值（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許值），通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)值的設(shè)定可自動(dòng)判斷是否超標(biāo)。
◆水分測(cè)量功能：將傳感器插針插入樣品，檢測(cè)次數(shù)和水分檢測(cè)結(jié)果會(huì)自動(dòng)顯示在屏幕上。多次插入樣品，經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)融合后的測(cè)量值會(huì)依次顯示。
◆可隨時(shí)中斷測(cè)量任務(wù)：測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)為10次測(cè)量，求優(yōu)化平均值。儀器中具有智能處理算法，可自動(dòng)去除有明顯偏差的采樣值。當(dāng)用戶認(rèn)為采樣次數(shù)已經(jīng)足夠，就可以中斷測(cè)量任務(wù)，以提高效率。
◆測(cè)量報(bào)警：每一組水分檢測(cè)，當(dāng)數(shù)據(jù)采樣結(jié)果若與前數(shù)次采樣結(jié)果的算術(shù)平均值結(jié)果超過(guò)2.0%時(shí)，儀器顯示的數(shù)據(jù)閃爍報(bào)警，表明被測(cè)樣品水分含量不均勻性較大，或者儀器在操作過(guò)程中針狀傳感器插入樣品有不正常現(xiàn)象（未完全插入被測(cè)樣品或插入脂肪、皮膚等非肌肉組織中）。
◆語(yǔ)音提示功能：對(duì)于水分測(cè)定結(jié)果和關(guān)鍵異常情況進(jìn)行語(yǔ)音報(bào)警，用戶可以設(shè)置打開(kāi)或者關(guān)閉語(yǔ)音提示。
◆欠壓提示功能：當(dāng)電源電壓降低到3.5V以下時(shí)，儀器顯示欠壓符號(hào)。儀器顯示欠壓符號(hào)后，仍可正常工作一段時(shí)間，但應(yīng)盡快更換電池。
◆復(fù)位功能：在測(cè)量過(guò)程中，如果測(cè)量次數(shù)不滿10次，當(dāng)用戶中途放棄測(cè)量，或者因?yàn)闇y(cè)量顯示水分含量不均勻，希望重測(cè)時(shí)，可以通過(guò)測(cè)量復(fù)位功能實(shí)現(xiàn)。
◆儀器數(shù)據(jù)保存功能：儀器具有自動(dòng)保存測(cè)試數(shù)據(jù)功能，保存的數(shù)據(jù)可通過(guò)RS232接口轉(zhuǎn)移到電腦，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)。產(chǎn)品特點(diǎn)
◆測(cè)量準(zhǔn)確性好：儀器采用針狀多電極水分傳感器采樣，以10次采樣的算術(shù)平均值作為測(cè)量結(jié)果顯示值，內(nèi)部具有優(yōu)化的數(shù)據(jù)處理算法，提高了測(cè)量準(zhǔn)確性，降低了測(cè)量誤差。
◆測(cè)量品種多：對(duì)不同的肉類品種，水分測(cè)定儀可以通過(guò)標(biāo)定不同的基準(zhǔn)值，實(shí)現(xiàn)各種被測(cè)樣品的水分快速、準(zhǔn)確測(cè)定，避免品種因素、品質(zhì)因素、氣象與地域原因等可能引起的測(cè)量誤差。
◆測(cè)量速度快：以往的烘干失重法僅烘干時(shí)間就至少需要30分鐘，如果加上現(xiàn)場(chǎng)采樣時(shí)間、樣品制備時(shí)間和其他操作時(shí)間，獲得一個(gè)樣品定量檢測(cè)結(jié)果至少需要一個(gè)小時(shí)，而注水儀以10次測(cè)量的算術(shù)平均值為測(cè)量顯示值，對(duì)樣品觀測(cè)具有代表性，獲得一個(gè)樣品定量檢測(cè)結(jié)果一般情況可降低到一分鐘。
◆功耗低、體積小：由于必須采用電池供電，儀器在設(shè)計(jì)中選用了微耗器件和低功耗電路，盡量用軟件完成儀器功能，簡(jiǎn)化硬件電路，降低儀器功耗。整個(gè)儀器結(jié)構(gòu)緊湊，體積小、重量輕，便于攜帶。
◆操作簡(jiǎn)便：儀器設(shè)有三個(gè)操作鍵，通過(guò)LCD屏幕菜單式信息顯示和軟件管理，操作易于理解。
◆不損耗被測(cè)樣品：烘干失重法需要碎化被測(cè)樣品，再將被測(cè)樣品烘干，烘干后的樣品完全失水，不再具有食用價(jià)值。注水儀的采樣傳感器采用針狀電極，不僅易于插入被測(cè)樣品，而且不會(huì)對(duì)被測(cè)樣品的組織結(jié)構(gòu)、外觀及物理、化學(xué)、生物性能產(chǎn)生影響，測(cè)量過(guò)程中不損耗樣品。
◆智能功能強(qiáng)：儀器以微功耗單片機(jī)為信息處理，具有電池欠壓提示、語(yǔ)音提示開(kāi)關(guān)狀態(tài)，儀器工作狀態(tài)顯示、測(cè)量次數(shù)顯示、數(shù)據(jù)擬合和數(shù)據(jù)融合、基準(zhǔn)值自動(dòng)計(jì)算等多種智能功能，提高了儀器的實(shí)用性。
◆數(shù)據(jù)保存方便：測(cè)量數(shù)據(jù)可以通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的RS232接口和計(jì)算機(jī)相連，大大方便了測(cè)量歷史數(shù)據(jù)的保存和后續(xù)分析處理。
技術(shù)指標(biāo)
測(cè)量對(duì)象:畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）
水分測(cè)量范圍： 65～90%
采樣時(shí)間： 采樣時(shí)間< 1s
測(cè)量次數(shù)：每10次測(cè)量輸出測(cè)定結(jié)果，
可隨時(shí)中斷測(cè)量任務(wù)標(biāo)定次數(shù)：20次，內(nèi)置數(shù)據(jù)擬合算法，可隨時(shí)中斷標(biāo)定任務(wù)
測(cè)量誤差： 在70~80%范圍內(nèi)≤0.3%
標(biāo)定：在70~82%范圍內(nèi)，為≤0.3%；
重復(fù)性誤差：在70~80%范圍內(nèi)≤0.3%
外部接口：RS-232
功耗 ：約40Mw
儀器外型 ： 便攜、小巧，約130*60*25mm
按鍵：使用薄膜開(kāi)關(guān)，
使用次數(shù)>10萬(wàn)次，手感好，美觀簡(jiǎn)潔；
檢測(cè)探頭 ：帶保護(hù)性裝置，避免刺傷
顯示 ：菜單式LCD顯示（帶中文字符），顯示內(nèi)容包括功能菜單，測(cè)量次數(shù)，水分測(cè)量值和語(yǔ)音提示/電池狀態(tài)
語(yǔ)音提示：對(duì)水分測(cè)定結(jié)果和電池欠壓進(jìn)行語(yǔ)音提示，可由用戶開(kāi)啟/關(guān)閉此功能。
工作條件
使用環(huán)境溫度 ：0~45℃
使用環(huán)境濕度 ： 20~90 % RH
工作電池電壓 ：9V
◆基準(zhǔn)值編輯功能：儀器可根據(jù)測(cè)定對(duì)象的品種，編輯設(shè)定相應(yīng)的基準(zhǔn)值。
◆基準(zhǔn)值標(biāo)定功能：儀器可根據(jù)烘干失重法測(cè)量結(jié)果，通過(guò)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)樣品20次采樣，自動(dòng)計(jì)算出被測(cè)種類標(biāo)準(zhǔn)樣品的內(nèi)部基準(zhǔn)值，并保存在儀器內(nèi)部，供今后在同一地域快速測(cè)定同一品種禽畜肉類水分含量時(shí)使用。
◆標(biāo)準(zhǔn)值設(shè)定功能：儀器可根據(jù)測(cè)定不同的樣品，編輯設(shè)定相應(yīng)的判斷標(biāo)準(zhǔn)值（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許值），通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)值的設(shè)定可自動(dòng)判斷是否超標(biāo)。
◆水分測(cè)量功能：將傳感器插針插入樣品，檢測(cè)次數(shù)和水分檢測(cè)結(jié)果會(huì)自動(dòng)顯示在屏幕上。多次插入樣品，經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)融合后的測(cè)量值會(huì)依次顯示。
◆可隨時(shí)中斷測(cè)量任務(wù)：測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)為10次測(cè)量，求優(yōu)化平均值。儀器中具有智能處理算法，可自動(dòng)去除有明顯偏差的采樣值。當(dāng)用戶認(rèn)為采樣次數(shù)已經(jīng)足夠，就可以中斷測(cè)量任務(wù)，以提高效率。
◆測(cè)量報(bào)警：每一組水分檢測(cè)，當(dāng)數(shù)據(jù)采樣結(jié)果若與前數(shù)次采樣結(jié)果的算術(shù)平均值結(jié)果超過(guò)2.0%時(shí)，儀器顯示的數(shù)據(jù)閃爍報(bào)警，表明被測(cè)樣品水分含量不均勻性較大，或者儀器在操作過(guò)程中針狀傳感器插入樣品有不正常現(xiàn)象（未完全插入被測(cè)樣品或插入脂肪、皮膚等非肌肉組織中）。
◆語(yǔ)音提示功能：對(duì)于水分測(cè)定結(jié)果和關(guān)鍵異常情況進(jìn)行語(yǔ)音報(bào)警，用戶可以設(shè)置打開(kāi)或者關(guān)閉語(yǔ)音提示。
◆欠壓提示功能：當(dāng)電源電壓降低到3.5V以下時(shí)，儀器顯示欠壓符號(hào)。儀器顯示欠壓符號(hào)后，仍可正常工作一段時(shí)間，但應(yīng)盡快更換電池。
◆復(fù)位功能：在測(cè)量過(guò)程中，如果測(cè)量次數(shù)不滿10次，當(dāng)用戶中途放棄測(cè)量，或者因?yàn)闇y(cè)量顯示水分含量不均勻，希望重測(cè)時(shí)，可以通過(guò)測(cè)量復(fù)位功能實(shí)現(xiàn)。
◆儀器數(shù)據(jù)保存功能：儀器具有自動(dòng)保存測(cè)試數(shù)據(jù)功能，保存的數(shù)據(jù)可通過(guò)RS232接口轉(zhuǎn)移到電腦，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)。產(chǎn)品特點(diǎn)
◆測(cè)量準(zhǔn)確性好：儀器采用針狀多電極水分傳感器采樣，以10次采樣的算術(shù)平均值作為測(cè)量結(jié)果顯示值，內(nèi)部具有優(yōu)化的數(shù)據(jù)處理算法，提高了測(cè)量準(zhǔn)確性，降低了測(cè)量誤差。
◆測(cè)量品種多：對(duì)不同的肉類品種，水分測(cè)定儀可以通過(guò)標(biāo)定不同的基準(zhǔn)值，實(shí)現(xiàn)各種被測(cè)樣品的水分快速、準(zhǔn)確測(cè)定，避免品種因素、品質(zhì)因素、氣象與地域原因等可能引起的測(cè)量誤差。
◆測(cè)量速度快：以往的烘干失重法僅烘干時(shí)間就至少需要30分鐘，如果加上現(xiàn)場(chǎng)采樣時(shí)間、樣品制備時(shí)間和其他操作時(shí)間，獲得一個(gè)樣品定量檢測(cè)結(jié)果至少需要一個(gè)小時(shí)，而注水儀以10次測(cè)量的算術(shù)平均值為測(cè)量顯示值，對(duì)樣品觀測(cè)具有代表性，獲得一個(gè)樣品定量檢測(cè)結(jié)果一般情況可降低到一分鐘。
◆功耗低、體積小：由于必須采用電池供電，儀器在設(shè)計(jì)中選用了微耗器件和低功耗電路，盡量用軟件完成儀器功能，簡(jiǎn)化硬件電路，降低儀器功耗。整個(gè)儀器結(jié)構(gòu)緊湊，體積小、重量輕，便于攜帶。
◆操作簡(jiǎn)便：儀器設(shè)有三個(gè)操作鍵，通過(guò)LCD屏幕菜單式信息顯示和軟件管理，操作易于理解。
◆不損耗被測(cè)樣品：烘干失重法需要碎化被測(cè)樣品，再將被測(cè)樣品烘干，烘干后的樣品完全失水，不再具有食用價(jià)值。注水儀的采樣傳感器采用針狀電極，不僅易于插入被測(cè)樣品，而且不會(huì)對(duì)被測(cè)樣品的組織結(jié)構(gòu)、外觀及物理、化學(xué)、生物性能產(chǎn)生影響，測(cè)量過(guò)程中不損耗樣品。
◆智能功能強(qiáng)：儀器以微功耗單片機(jī)為信息處理，具有電池欠壓提示、語(yǔ)音提示開(kāi)關(guān)狀態(tài)，儀器工作狀態(tài)顯示、測(cè)量次數(shù)顯示、數(shù)據(jù)擬合和數(shù)據(jù)融合、基準(zhǔn)值自動(dòng)計(jì)算等多種智能功能，提高了儀器的實(shí)用性。
◆數(shù)據(jù)保存方便：測(cè)量數(shù)據(jù)可以通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的RS232接口和計(jì)算機(jī)相連，大大方便了測(cè)量歷史數(shù)據(jù)的保存和后續(xù)分析處理。
技術(shù)指標(biāo)
測(cè)量對(duì)象:畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）
水分測(cè)量范圍： 65～90%
采樣時(shí)間： 采樣時(shí)間< 1s
測(cè)量次數(shù)：每10次測(cè)量輸出測(cè)定結(jié)果，
可隨時(shí)中斷測(cè)量任務(wù)標(biāo)定次數(shù)：20次，內(nèi)置數(shù)據(jù)擬合算法，可隨時(shí)中斷標(biāo)定任務(wù)
測(cè)量誤差： 在70~80%范圍內(nèi)≤0.3%
標(biāo)定：在70~82%范圍內(nèi)，為≤0.3%；
重復(fù)性誤差：在70~80%范圍內(nèi)≤0.3%
外部接口：RS-232
功耗 ：約40Mw
儀器外型 ： 便攜、小巧，約130*60*25mm
按鍵：使用薄膜開(kāi)關(guān)，
使用次數(shù)>10萬(wàn)次，手感好，美觀簡(jiǎn)潔；
檢測(cè)探頭 ：帶保護(hù)性裝置，避免刺傷
顯示 ：菜單式LCD顯示（帶中文字符），顯示內(nèi)容包括功能菜單，測(cè)量次數(shù)，水分測(cè)量值和語(yǔ)音提示/電池狀態(tài)
語(yǔ)音提示：對(duì)水分測(cè)定結(jié)果和電池欠壓進(jìn)行語(yǔ)音提示，可由用戶開(kāi)啟/關(guān)閉此功能。
工作條件
使用環(huán)境溫度 ：0~45℃
使用環(huán)境濕度 ： 20~90 % RH
工作電池電壓 ：9V