在冷水機制冷循環中須水分和污物（油污、鐵屑、銅屑）等進入，水分的來源主要是新添加的制冷劑和潤滑油所含的微量水份，或由于檢修系統時空氣進入而帶來的水分。如果系統中的水分未排除干凈，當制冷劑通過節流閥（熱力膨脹閥或毛細管）時，因壓力及溫度的下降有時水分會凝固成冰，使通道阻塞，影響制冷裝置的正常運作。因此，在冷水機制冷系統中須安裝干燥過濾器。
1、制冷量控制
在大型工業冷水機中，制冷機如果經常啟動、停止，不使冷卻水溫度產生急劇變化，而且還形響制冷機正常運轉。所以應盡量減少制冷機的啟動次數。對于小型冷水機，可用蓄水槽進行調節。但對大型冷水 機，如果仍用蓄水槽，體積然很大而不經濟。
2、溫度控制
溫度繼電器安裝在冷卻水或鹽水的出口端。當出口溫度低于規定溫度時，便停止制冷機運轉，同時關閉供液電磁閥。但考慮與冷卻負荷的關系，有時也放置在入口端。
3、流量控制
這種冷水機制冷劑在管內燕發，循環水在管外流動。為了使制冷劑管路有一適當的流速，一般采用較簡 單的溫度式膨脹閥來控制。膨脹閥的感溫包安裝在冷水機的制冷劑出口管路上。
4、結凍裝置
(1)用溫度繼電器控制：循環水泵發生故障或負荷降低時，可能造成出口冷卻水溫度或鹽水溫度下降到冰點以下，使水冷卻器凍結。為凍結，在冷卻水或鹽水的出口端裝設溫度繼電器，將水溫控制在2-3攝氏度。當溫度過低時，停止制冷機的運轉。溫度繼電器的感溫包安裝位須仔細選擇。感溫包一般應抽入冷水管路中，否則控制不準確。
(2)用斷水繼電器控制:斷水或水量不足，均能使冷卻水或鹽水出口溫度降低，出現凍給現象。為凍結，一般在循環水管路中安裝斷水繼電器。斷水繼電器靠水壓差動作，當水量不足時，便停止制冷機運轉。
因此，一般對大型冷水機，均以冷卻水的溫度來控制制冷機的制冷量。當水溫過低時，制冷機自動卸載。通常用溫度繼電器和電磁閥組控制制冷機卸載，也可使用壓力繼電器代替溫度繼電器進行控制。
